Ingredienti per 2 persone:
- Pesce spada 200 gr.,
- Pomodorino ciliegino 150 gr.
- Mandorle tritate 80 gr.,
- Olive nere 80 gr.,
- Capperi 50 gr.,
- Aglio num. 2 spicchi,
- Prezzemolo q.b.,
- Farina di rimacino q.b.,
- Olio EVO q.b.,
- Sale q.b.
Continua a leggere Ricette: Pasta con il pesce spada
Ingredienti:
- Farina 00 310 gr.,
- Uova num. 3,
- Yogurt alle nocciole num. 2 vasetti,
- Nutella 200 gr.,
- Nocciole 40 gr.,
- Olio di Semi 110 ml,
- Bustina di Lievito per dolci 8gr.,
- Zucchero 100 gr.,
- Sale un pizzico.
Continua a leggere Ricetta: Ciambellone alla Crema di Nocciole
Ingredienti per 2 persone:
- Pasta di semola dura 150 gr,
- Carciofo num.1-2,
- Fave 200 gr.,
- Pisellini 150 gr.,
- Olio EVO q.b.,
- Cipolla bianca 50 gr,
- Limone q.b.
Continua a leggere Ricetta: Pasta a Frittella
Ingredienti:
- Tritato di vitello 300 gr.,
- Uovo num.1,
- Parmigiano grattugiato 30 gr.,
- Pangrattato 20 gr,
- Sale un pizzico.
Farcia:
- Mozzarelle num. 2 (180 gr),
- Prosciutto cotto num. 3 fette.
Panatura:
- Pangrattato q.b.,
- Olio EVO q.b.
Tempi di preparazione:
- Preparazione 20 minuti,
- Attesa in frigo 1 ora oppure in freezer 30 minuti,
- Cottura 20 minuti in forno a 180°C, oppure in padella alcuni minuti.
Continua a leggere Ricetta: Girelle di Carne
Ingredienti per 2 persone:
- Petti di pollo in fette num.2 circa 400 gr,
- Patate 500 gr.,
- Parmigiano grattugiato 100 gr.,
- Olio EVO q.b.,
- Sale q.b.,
- Semi di lino q.b.,
- Salsa di soia q.b.,
Continua a leggere Ricetta: Pollo ai Semi di Lino con Purea di Patate
Ingredienti per 2 persone:
- Broccoli 400 gr.,
- Pasta di grano duro 140 gr.,
- Uva passa e pinoli 1 bustina,
- Cipolla bianca 60 gr.,
- Olio EVO q.b.,
- Sale q.b.
Continua a leggere Ricetta: Pasta con Broccoli Arriminati
Ingredienti:
- Latte parzialmente scremato 400 ml,
- Zucchero 150 gr,
- Uova num.3,
- Fecola di patate 140 gr,
- Sale un pizzico.
Continua a leggere Ricetta: Torta Cremosa
Ingredienti:
- Carne di vitello o tritato di vitello 250 gr,
- Cipolla 50gr,
- Carota 70 gr,
- Olio EVO q.b.,
- Origano q.b.,
- Estratto di pomodoro 35 gr,
- Pomodoro pelato 150 gr,
- Salsa di pomodoro 680 gr.
Ingredienti a scelta
- Sedano 70 gr,
- Pisellini 80 gr.
Continua a leggere Ricetta: Ragù di Carne
Ingredienti per 2 persone:
- Pasta di grano duro 140 gr.,
- Funghi 100 gr.,
- Formaggio spalmabile 30 gr.,
- Parmigiano grattugiato 50 gr.,
- Aglio 2 spicchi ,
- Vino bianco 30 ml,
- Olio EVO q.b.,
- Sale q.b..
Continua a leggere Ricetta: Pasta con i Funghi
Ingredienti per 2 persone:
- Filetti 400gr,
- Pinoli 30 gr.,
- Farina 00 30 gr.,
- Olio EVO q.b.,
- Sale fino q.b.,
- Pepe nero q.b.,
- Prezzemolo tritato q.b.
Continua a leggere Ricetta: Merluzzo con Pinoli e Prezzemolo
