Nero Di Lupo 2019 Terre Siciliane Igp Cos Viticoltori In Vittoria

Nero di Lupo e un vino che nasce da uve della varieta Nero dAvola, provenienti da vigneti con uneta media di 15 anni, situati nel territorio di Vittoria, nella Sicilia Sud-Orientale. Vino ottenuto con fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni, a cui segue un doppio affinamento in vasche di cemento e bottiglia. Si presenta alla vista con un colore rosso rubino, dai riflessi violacei. Allolfatto si esprime con aromi fruttati e speziati, di frutti rossi, cacao, e caffe. Al palato dimostra un gusto intenso e vivace, con un fruttato persistente ed un tannino fine. Finale piacevolmente fresco.

CIBO-VINO

Ottimo al fianco di primi di terra strutturati, secondi di carne rossa e selvaggina.