Maroccoli Syrah 2015 Sicilia Menfi Doc Planeta – Magnum

Il Syrah e un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di se nei luoghi luminosi e asciutti come la Sicilia. Per questo Planeta ci crede molto nel futuro di questa varieta in questa terra. Da una vigna straordinaria, Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, e un vino destinato a lungo invecchiamento. Spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative. Adesso aprendo uno spazio al frutto nero nettissimo e solare, adesso a note più invernali di cuoio e humus. Tocco avvolgente che ricorda la consistenza del velluto con un finale di mentuccia e pepe nero. ABBINAMENTI

CIBO-VINO

Ottimo a tutto pasto, perfetto con le Costolette d agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata.