Ricetta: Girelle di Carne

Ingredienti:

  • Tritato di vitello 300 gr.,
  • Uovo num.1,
  • Parmigiano grattugiato 30 gr.,
  • Pangrattato 20 gr,
  • Sale un pizzico.

Farcia:

  • Mozzarelle num. 2 (180 gr),
  • Prosciutto cotto num. 3 fette.

Panatura:

  • Pangrattato q.b.,
  • Olio EVO q.b.

Tempi di preparazione:

  • Preparazione 20 minuti,
  • Attesa in frigo 1 ora oppure in freezer 30 minuti,
  • Cottura 20 minuti in forno a 180°C, oppure in padella alcuni minuti.
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